秋冬季节,天气开始变得干燥起来,宝宝娇嫩的肌肤和柔弱的肠胃也处于一个敏感期。对于身体正处于高速发育期的宝宝来说,这个时候合理膳食搭配更加重要。
莲藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素,其中维生素C和纤维素的含量特别多,有清润的功效,对防治体燥有独特的效果。难怪古人就说过「荷莲一身宝,秋藕最补人」。
今天给大家分享的这道小熊牛柳杂蔬饭,正是采用了集口感与营养于一身的莲藕为肉饼的主要材料。搭配补血补铁力满满的牛柳,势必要把秋(冬)燥一扫而光!
我把给肉迪做的食谱都整理到我的个人公众号【BigTummy宝宝辅食】了,你们可以在里面看到超详细的食谱制作视频和我的育儿心得。
用料
Bigtummy澳洲谷饲牛柳 | 30g |
莲藕 | 50g |
胡萝卜 | 50g |
西兰花 | 3朵 |
大白菜 | 100g |
米饭 | 一碗 |
小熊牛柳杂蔬饭的做法
Bigtummy牛柳解冻2-3分钟。
莲藕去皮切块。
大白菜和西兰花对半切开备用。
解冻好的牛柳切粒。
牛柳粒和莲藕一起倒入搅拌机中,打成细腻泥状。
将打好的肉泥倒入碗中再搅拌,捏出2小1大的小圆饼。
2大1小。
蔬菜放入蒸锅中蒸煮10分钟。
2小1大莲藕牛柳肉饼蒸煮5分钟。
铺上蒸好的蔬菜在米饭周围做背景,中间留空位给肉饼。再将牛肉饼摆上,大的饼做脸,两个小的饼做耳朵。
牛肉饼摆上,大的饼做脸,两个小的饼做耳朵。
最后把芝士片摆上,用紫菜作为鼻子嘴巴,摆上像腮红一样的胡萝卜片就完成啦!