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中国产于东海、黄海、渤海,朝鲜半岛西海岸也有分布。为中国重要经济鱼类。供鲜食或制成咸干品;鳔可制鱼鳔胶;精巢可制鱼精蛋白
用料
小黄鱼【干炸小黄鱼】的做法
小黄鱼改一字刀,盐鸡精胡椒粉料酒葱姜腌制。
拍粉炸制,复炸一次。撒椒盐。
小贴士
肝肾不足,眩晕耳鸣,两目干涩,视物昏花,腰腿酸楚,男子阳痿,女子不孕,用本品补益肝肾。治肝血虚,视物昏花,或雀盲(有福到)