用料
食材: | |
牛里脊 | 200g |
青椒 | 30g |
红椒 | 30g |
大蒜 | 6瓣 |
杏鲍菇 | 30g |
调料: | |
油 | 60g(20g腌制牛肉,40g烹饪) |
蚝油 | 10g |
料酒 | 5g |
生抽 | 5g |
老抽 | 5g |
盐 | 3g |
黑胡椒 | 5g |
黑椒杏鲍菇牛肉粒【KRUPS厨房机器人版】的做法
把大蒜对半切,再把牛肉、杏鲍菇、青椒、红椒都切成1厘米见方的小粒。
牛里脊用20g色拉油、10g蚝油、5g生抽、5g老抽、5g料酒、研磨黑胡椒粒5g,腌制20分钟入味。
机器人搅拌杯放入搅拌刀头。
倒入40g油,放入切好的大蒜、杏鲍菇、腌制好的牛肉粒,再放入3g盐,选择慢炖键P1档,手动增加时间到6分钟,进行翻炒。
继续翻炒。
时间还剩1分钟时,把青红椒放入,继续翻炒至结束。
色香味俱全的黑椒杏鲍菇牛肉粒就完成啦!