沙猪心❤️的做法和图解 好吃的沙猪心❤️家常做法

猪心主要指的是猪的心脏。从中医角度来讲，猪心性平、味甘，具有安神定惊养心补血、活血化瘀、补益心肺的功效。对于一些心烦意乱、贫血、气血亏虚的患者有一定的缓解作用。从营养学的角度来讲，猪心之中含有大量的蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子、维生素b族、维生素c、还有大量的氨酸，可以有效的增强心肌功能，预防心脑血管疾病。并且可以起到增强身体内血红蛋白含量的作用，可以预防贫血。

用料  

沙猪心❤️的做法  

1. 猪心洗净切片备用。

2. 生姜，蒜瓣，小条当归。

3. 油下锅烧热放入生姜，蒜瓣葱头爆香放入切好的猪心片。

4. 放入蚝油，白糖，料酒，翻炒，加入少量水盖上锅盖焖煮5分钟。

5. 盛盘即可色香入味。