用料
土豆 | |
胡萝卜 | |
鸡蛋 | |
火腿 |
土豆胡萝卜煲仔饭的做法
土豆、胡萝卜、火腿切成小丁备用
大米洗净用说泡10分钟,然后上火蒸,先开大火,开锅以后加入之前准备的土豆胡萝卜火腿丁,再加1-2勺食用油,搅拌均匀以后转微火慢慢煮,20分钟以后等水分煮的快干了,开锅盖打进去一个鸡蛋,在盖盖子蒸5分钟左右就可以了,时间上自己把握,因为米放的量不一样,时间不是固定的。
熟了以后一拌~可以加生抽也可以加盐~随意~
小贴士
我家用的是新米,水分足,所以只泡了10分钟左右,如果不是新米需要泡时间长一些,30分钟左右吧。