这道菜是很多广西坐月子的女人常喝的家常月子汤,滋补又不腻味!我和我家小子也偏爱这一口👄,所以今天正在煮这个的时候想把它记录下来和亲们一起分享!
简单的、好喝的心灵鸡汤😘
用料
土鸡 | 半只 |
姜 | 一大块 |
黄酒或者高度白酒 | 30g |
盐、鸡精 | 适量 |
姜酒鸡汤《月婆姜》的做法
鸡肉洗净砍块备用
生姜洗净大刀拍碎,不要切片
锅内放少油爆香生姜
下鸡肉翻炒,加适量的盐
倒入黄酒翻炒加水没过炒好的鸡肉大火烧开
慢火煮30分钟调味出锅
锅内油是不是很黄啊😁
是的,这油即使爆出的鸡油更是
江西人民的最土的特产山茶油,
话说这山茶油不是您在超市里
买的那种深加工哒喔,
完完全全就是纯手工压榨
不要问我哪里买了,
我家婆年年霜降必须
回老家的目的就是为了
给我们弄这个了😁
话说我是一开始吃不习惯哒,
微苦微苦哈😄
牛吹完了,鸡汤起锅😁