用料
| 鸡 | 一只 |
| 风姜 | 适量 |
| 白酒 | 适量（大概三四勺汤匙） |
| 盐 | 适量克 |
风姜鸡汤（月婆汤）的做法
首先将鸡洗干净切好备用。风姜处理好！小贴士有风姜的处理方法！
![风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第2张]( "风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第2张")
热锅下油放入风姜翻炒爆香！
![风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第3张]( "风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第3张")
将鸡肉倒进去炒干水分
![风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第4张]( "风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第4张")
加适量的米酒去腥继续翻炒
![风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第5张]( "风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第5张")
加入适量的水（看人数加水）
![风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第6张]( "风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第6张")
煮开后倒入陶瓷煲煲两个小时因为我买的是老母鸡！所以煮的时间要长一点！
![风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第7张]( "风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第7张")
加点盐就可以喝了
热辣辣超级美味的汤水就完成了！![风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第8张]( "风姜鸡汤（月婆汤）的做法步骤图 第8张")
小贴士
风姜是燥热的喝多容易上火！！风姜洗干净拍扁！锅内放水把风姜放下去！煮15分钟！然后倒出洗干净！放到凉水里浸泡（我是浸泡两三个小时）有些浸泡一夜。有些是洗干净直接拍扁切碎炒，看个人喜欢。