简单的豆腐脑的做法步骤,简单的豆腐脑怎么做最好吃

我这个很简单，就是用黄豆粉做的。外面买的现成的豆浆做不成豆腐脑，这个配方是我2012年的时候做的，失败了很多次终于成功的配方。也可以用100克的黄豆，一千毫升的水来做。

用料  

简单的豆腐脑的做法  

1. 一杯黄豆粉（量米杯）

2. 四碗水

3. 倒入锅里煮 ，煮至沸腾时，打开锅盖，以免溢出，不停的搅拌，直到变成奶白色。

4. 把豆浆过滤。

5. 一匙（2g）

6. 把一匙葡萄糖酸内脂，倒入干净的大碗中，用一点凉开水把它稀释。

7. 把过滤好的豆浆倒入碗内，快速搅拌两下。

8. 盖上盖子，等待成型

9. 成功

10. 喜欢吃甜的，吃咸的自己添加。

小贴士

我把那个豆粉煮久一点点，让那个奶白色颜色越来越深。煮好的豆浆我都过滤两次，比较少渣。