只需三步就能做出的软糯Q弹,酱香浓郁,好吃到舔手指的鸡爪!
用料
鸡爪 | 15只 |
老抽 | 10克 |
红烧酱油 | 10克 |
生抽 | 20克 |
冰糖 | 15克 |
干辣椒 | 2个 |
八角 | 个 |
香叶 | 2片 |
葱 | 适量 |
姜 | 5片 |
料酒 | 30克 |
水 | 200克 |
美善品三步酱香鸡爪的做法
将鸡爪放入洗菜篮,加水没过鸡爪清洗干净(50度 速度4.5)5分钟,取出放入锅中。
将准备好的其他所有配料放入锅中即可开始烹饪(蒸汽V 反转小勺)30分钟。
出锅装盘即可开始享用。
小贴士
次配方无油,喜欢油润光亮的鸡爪可以在第二步之前加15克油和葱姜蒜大料爆香。