夏日必备柠檬百香果酸辣鸡爪 酸辣爽口 好吃到停不下来 做法特别简单 学会了原地摆摊~
用料
鸡爪 | 500克 |
百香果 | 2个 |
柠檬 | 1个 |
小米辣 | 3个 |
蒜姜葱香菜洋葱 | 适量 |
盐料酒生抽老抽醋香油 | 适量 |
蚝油 糖 | 适量 |
柠檬百香果酸辣鸡爪的做法
将鸡爪清洗干净 剪掉指甲 对半切开,冷水下锅加入葱 姜片 料酒 盖锅盖煮十五分钟即可)
煮沸后会有一层血沫 需要捞出哦
煮好捞出清洗干净 凉水浸泡一会 捞起沥干水分
准备以上材料 柠檬切片去籽哦
酱料调制:葱 姜 蒜末 辣椒 蚝油 生抽 盐 醋 糖 料酒 香油 洋葱 柠檬等放入盘子中搅拌均匀
将鸡爪和调制好的灵魂酱料放入足够大的容器中 放入柠檬皮和百香果 搅拌搅拌~不停的搅拌
保鲜膜封好放入冰箱冷藏1-3小时 静等入味(冷藏过夜更入味哦)
小贴士
喜欢偏酸甜口 就多放糖 喜欢酸辣就多放辣椒 根据自己的喜爱调整哟~