最简单的茄汁鱼的做法步骤,最简单的茄汁鱼怎么做最好吃

不用番茄酱，只用西红柿，
不用各种调料，只用盐和糖，
简简单单做美味！

摆盘有点尴尬，但是不影响味道哦，不信您试试😊

用料  

最简单的茄汁鱼的做法  

1. 鲅鱼洗净切段。

2. （为了去掉肉里的水分，可以用锅煎，一般也是如此，煎到鱼肉金黄色即可。但我选择烤箱烤，方便快捷，油烟少，避免油溅的到处都是，最主要，我懒😂）
   
   烤盘抹油，鱼皮朝下摆好，这样取出时，鱼肉不会粘在烤盘上。

3. 这是我选择的档位。

4. 蒜切末。
   柿子切碎，为了快速出汁，可以切的再碎一些。
   （勤奋的您也可以把柿子去皮😉）

5. 油热，蒜末下锅翻炒。

6. 炒出蒜香后，柿子下锅翻炒。
   不要加水。

7. 炒成番茄酱状，加入盐、糖即可关火。
   
   老人孩子宜吃清淡，所以我没多放盐和糖，可根据个人口味，尝着放。

8. 取出烤完的鱼肉，准备好高压锅。

9. 先把番茄酱汁倒入高压锅，再摆入鱼肉即可。不用加水，不用翻，什么操作也不用。
   
   压一个小时。

10. 装盘，完成。

小贴士

1.整个过程都不要加水，不要加水，不要加水
2.每个人的口味不同，盐和糖的比例，自行增减