外面买的鸡排娃们最爱吃,我经常自己做,味道和买的一样,还经济实惠,也干净卫生。
用料
鸡胸肉 | 一块 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 少许 |
调料:盐,料酒,老抽,生抽,红薯淀粉 | 各少许 |
柠檬 | 四五片 |
鸡排(空气炸锅)的做法
鸡块切片,用刀轻轻的剁,横的竖的剁(记住不能剁碎,只是一面这样,为了等会腌制更入味)
除鸡蛋其他调料都放进去,拌均匀熬制,另外加一些油一起,熬制半个小时
鸡蛋里加少许面粉和盐,搅拌均匀,面包糠备用
把腌制的鸡块先放鸡蛋液里过一遍
再放面包糠里裹一层面包糠
空气炸锅刷油,直接放鸡排(温度180时间15分钟,中间翻面一次)
配上番茄酱,孩子很爱吃(也可以油炸,压根不用去外面买,自己做简单方便)
小贴士
也可以用油炸,用空气炸锅就是不用什么油,吃起来更健康些