蔬菜随意添加,加入冻豆腐非常好吃。
用料
蟹 | 1只 |
土豆 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
蒜 | 1瓣 |
香菇 | 1朵 |
青菜 | 2颗 |
盐 | 1克 |
胡椒粉 | 1勺 |
鸡精 | 可加可不加 |
淀粉 | 2勺 |
美味蟹羹的做法
土豆切片,香菇切开,葱切段。梭子蟹去腮清洗好切开。
锅倒点油,加入蒜,姜,葱白,炒一炒。加入土豆和香菇,加入开水,煮大概5分钟,等土豆可以用筷子轻松戳出洞为止。注意搅一搅,不要让土豆粘底。
加入梭子蟹,有冻豆腐可以一起放进去,我这里另外放了虾滑,煮大概4分钟。
加青菜,剩下的葱,把青菜烫熟,加盐调味。最后再加淀粉水搅拌匀。
小贴士
鲜美!