牛肉辣白菜烩面的做法步骤,牛肉辣白菜烩面怎么做最好吃

烩面应该是四川这边的叫法，反正我们从小吃到大，天气冷，不想炒菜，一家人一人来一碗烩面，好吃又热火

用料  

牛肉辣白菜烩面的做法  

1. 面粉➕水和成团

2. 和好的面盖好湿布醒发30分钟

3. 醒好的面团，用擀面棒擀成大片，再用刀切成小块备用

4. 把鸡蛋炒好

5. 加入番茄一起炒，炒好盛出备用

6. 牛肉提前和辣白菜放一起拌匀

7. 重新烧油把辣白菜牛肉一起炒熟备用

8. 把炒好的鸡蛋番茄辣白菜牛肉混合，然后加入开水继续煮

9. 煮开以后根据自己的喜好加入喜欢的蔬菜或午餐肉

10. 再次煮好以后，把刚才切好的面块，用手撑开放下去继续煮

11. 煮开以后放盐调味，加入切好的青海椒段，转中小火继续煮5分钟

12. 我家胃口比较好，这么一锅4个人吃刚好

小贴士

如果小朋友好吃，可以不加辣白菜，烩面的汤非常非常鲜，记得一定要喝汤。然后蔬菜的种类不限，根据自己的喜好来。但是番茄必不可少，一定要加，一定要加。