家常来自西北第一村的牛肉烩菜做法，来自西北第一村的牛肉烩菜食谱与做法

白哈巴，坐落在新疆与哈萨克斯坦的边境线上，是著名的西北第一村。

2015年国庆北疆之行，到达白哈巴时游人已鲜，饥肠辘辘的我们在原生图瓦人家吃到家常的牛肉烩菜，立刻将它奉为新疆最好吃的家常菜。

所以，这道菜是cos蒙古人的家常菜【牛肉烩菜】

用料  

来自西北第一村的牛肉烩菜的做法  

1. 制作一堆土豆泥备用。我是把土豆切小块煮面，然后用捣成泥。

2. 豆角用开水烫软备用。

3. 将蒜，大葱，干辣椒在油中爆香后，放入豆角翻炒到表皮翻白后，加入五香牛肉，稍微炒一炒就加入土豆泥，多放一些盐炒一会儿。

4. 最后把香菜放进去买在土豆泥里捂一捂。出锅！

小贴士

在放了土豆泥之后盐要多放一些，不然土豆泥吸味儿。