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大爷买了老母鸡,天气冷了,姜焖是个很好的选择~材料相当简单呀~
用料
姜焖老母鸡的做法
母鸡切块、姜切片
热锅热油
将姜片放进锅中炒出香味
将切好的鸡油放进去煸干
将鸡块放进去翻炒至变色
放入生抽、酱油、适量盐,加水至与食材齐平,大火煮开后转小火焖
小火焖半小时左右,老母鸡焖时间长一点比较好
开盖收汁出锅~