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年过完了,也快上班了,趁假期给自己做一顿好吃的!
用料
十分钟家常秘制剁辣椒鱼块的做法
鱼块提前一晚腌制,姜葱蒜料酒生抽
冷锅热油,小火煎鱼
煎至两面金黄,切记小火,容易糊锅
将腌制的调料倒入锅里
沿锅边加入开水,没过鱼块,炖煮至鱼汤泛白
再加入姜蒜片辣椒圈
剁辣椒加蚝油,
加入青椒丝,生抽,陈醋
加少量鸡精,大火收汁即可!