秘制剁辣椒的做法和图解 好吃的秘制剁辣椒家常做法

一坛香喷喷的剁辣椒可以说是湘菜的灵魂～

照这个方子做出来的剁辣椒会香到你灵魂出窍～朋友每次来我家都要打开坛子闻一闻香味😆😆

用料  

秘制剁辣椒的做法  

1. 准备好所有的食材，并清洗干净，晾干水。

2. 朝天椒摘去辣椒蒂。

3. 剁碎备用，辣椒其实不用剁得太碎，有点颗粒感更好。

4. 大蒜子去皮切碎。

5. 准备个干净的盆，将剁好的辣椒、大蒜末、豆豉、食用油混合在一起。

6. 搅拌均匀。

7. 将混合好的剁辣椒装入密封罐。

8. 静置一周就可以使用了。

小贴士

⭐️放的时间越长越香。🥢每次取用的时候都要用干净的、没有沾水的勺子挖。🌶️豆豉和蒜一定不能忽略。🐟剁辣椒在弗兰菜里还是很重要的，剁椒鱼头、剁椒蒸排骨、剁椒蒸鸡、小炒肉都离不开剁辣椒～