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用料
兰溪牛肉面的做法
揉面的时候,面粉里加两勺盐,提前把面摊平约8毫米厚度在案板上,面切成条状
牛肉抹少量生粉,和大蒜一起炒熟,冬笋切丝和咸菜一起炒,西红柿炒好
面条拉长了直接下到已经烧开的锅里
炒锅里加水烧开,把大汤锅里的面条捞进去,再加上已经炒熟的咸菜笋丝和番茄,加入生抽等填好味道
面条出锅,铺上牛肉,完成!