家常清爽低脂：上汤浸豆苗做法，清爽低脂：上汤浸豆苗食谱与做法

豆苗即豌豆的嫩茎叶，也被称为“龙须苗”“龙须菜”，常见于南方饭桌，富含维生素 C 和膳食纤维，有助于增强人体抵抗力，促进肠道蠕动。

用料  

清爽低脂：上汤浸豆苗的做法  

1. 倒橄榄油加热煸香蒜末，加入皮蛋煎至金黄。

2. 加入沸水，煮成奶白色高汤，加入豆苗。
   继续煮到高汤再次沸腾，关火，加入盐，胡椒粉，麻油调味即可。