Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）.
对喜欢辣的人来说，这绝对是够刺激的啦。
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Lynn@美食札记- http://lynnluvcyin.blogsp
用料
| 好啦鲜美东炎酱 | 一包 |
| 白鸽牌东炎酱 (小） | 2大匙 |
| 番茄 | 4颗 |
| 香茅 | 3颗 |
| 南姜 | 2片 |
| 酸柑叶 | 4片 |
| 红葱头 | 1颗 |
| 红辣椒 | 2条 |
| 青辣椒 | 4条 |
| 鱿鱼 | 2条 |
| 虾 | 1/2公斤 |
| 草菇 | 1罐 |
| 罐头玉蜀黍 | 1罐 |
| 薄荷叶 | 1把 |
| 鱼露 | 1茶匙 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）的做法
辣椒都绞碎。
![Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）的做法步骤图 第2张]( "Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）的做法步骤图 第2张")
煮开半锅水，水开了，放虾头，等到虾头都变红色了，捞起虾头，然后可以下全部的香料。
![Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）的做法步骤图 第3张]( "Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）的做法步骤图 第3张")
放入刚才绞碎的辣椒，还有东炎酱料。然后，跟着自己的喜好，不够酸就加柠檬汁，不够咸就加点盐，不够甜就加糖。
![Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）的做法步骤图 第4张]( "Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）的做法步骤图 第4张")
水开始滚了，就可以放入菇类和海鲜了。记得海鲜最后放。（海鲜不可以煮太久！）放入海鲜后，煮大概五分钟就可以关火了，然后撒上薄荷叶就可以上菜了！
![Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）的做法步骤图 第5张]( "Tom Yum Goong - ต้มยำกุ้ง 泰式海鲜汤（加辣版）的做法步骤图 第5张")
