>
用料
家里做关东煮🍢的做法
这些都是网购的材料,昆布 木鱼花 味淋 日式料酒首先我们来煮关东煮用的高汤先把昆布用清水清洗一下,放入盆中浸泡一个小时然后放入锅中烧开,锅开后把昆布捞出,放入一把木鱼花,再煮三分钟,然后把木鱼花捞出,剩下的就是做关东煮用的高汤啦!然后在高汤中加入适量的味淋和料酒,待会儿我们就用这个汤来煮食材。
关东煮的食材,最喜欢的就是白萝卜我还准备了适当的海带结 豆腐 腐竹和鱼丸(喜欢什么就煮什么,各种丸子还有魔芋结都是特别好吃的)这些食材全部切好后,过水焯一下然后放进高汤中煮40分钟左右
一碗正宗的关东煮就出锅了,再也不用去便利店买啦👍