家常🐙章鱼小丸子 by wqy做法，🐙章鱼小丸子 by wqy食谱与做法

用料  

🐙章鱼小丸子 by wqy的做法  

1. 🦑鱿鱼 洗净 去眼、去嘴、去内脏、去透明骨🦴、去紫色外薄衣，去水，切小颗粒，加白胡椒粉 拌匀 去腥
   
   生菜🥬去根 洗净 去水 切小颗粒
   
   洋葱🧅 去皮 洗净 切小颗粒

2. 准备面糊
   
   鸡蛋2个 去壳 打成蛋液 加料酒1汤匙、生抽1汤匙 拌匀
   
   加250ml水 拌匀
   
   混合200克低筋面粉+5克泡打粉，分次加入蛋液 拌匀面糊
   
   用筛子过筛面粉糊 备用
   
   
   
   
   
   准备照烧汁
   
   原料：生抽、蚝油、料酒、糖（或蜂蜜）、淀粉、盐
   
   制作步骤
   

3. 热锅 冷油 刷一层食用油 小火

4. 倒上面糊（我有点多了 以不溢出为宜）

5. 每个丸子内 分别加入鱿鱼粒、生菜粒、洋葱粒

6. 丸子 用签子 旋转90度
   
   补 面粉糊
   
   待面粉糊成型 再用签子 把丸子旋转90度

7. 丸子整只都煎好后 取出
   
   淋上照烧汁
   
   撒上木鱼花片
   
   挤上色拉酱
   
   撒上 海苔芥末碎、熟白芝麻 即可