用心做好每道菜,就是最好的故事
用料
鳕鱼骨 | 两条 |
番茄 | 4个 |
瘦肉 | 100克 |
姜丝 | 适量 |
葱白 | 两段 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡份 | 适量不用太多 |
花生油 | 适量 |
上汤番茄鳕鱼骨的做法
把鳕鱼骨砍段
把切好的番茄待用
把瘦肉切好 放盐油生粉姜丝腌制好待用
把鳕鱼骨过热水再过冷水冲洗干净待煎
(最好待鳕鱼骨沥干水分再煎)放油放鳕鱼骨
待煎成金黄色后,放水给姜丝或姜片(注意保持中等的火后煎,太猛火会焦)
待煮成奶白奶白汤水后放番茄瘦肉和葱白到锅里给盐和鸡粉(跟各人的口味可以不给)
煮至番茄有点开始烂放葱花然后乘汤碗里
希望大家喜欢,这汤有鳕鱼的香,番茄的酸,肉的味,谢谢
小贴士
用心做好每道菜,你会喜欢原来做菜是这么简单的,