时间:约18-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
腌鸡翅 | |
鸡翅中 | 350g |
蒜末 | 20g |
料酒 | 10g |
生抽 | 10g |
盐 | 1g |
黑胡椒粉 | 1g |
酱汁 | |
食用油 | 10g |
蒜末 | 10g |
蚝油 | 10g |
番茄酱 | 15g |
蜂蜜 | 10g |
生抽 | 10g |
清水 | 80g |
配料 | |
食用油(油炸) | 适量 |
普通面粉(中筋) | 40g |
花生碎 | 20g |
香菜 | 根据口味添加 |
熟黑芝麻 | 根据口味添加 |
花生蜜汁鸡翅的做法
鸡翅表面划刀,这样在腌制的过程中就比较容易入味。
鸡翅用蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉,腌制10分钟。
然后表面裹一层面粉。
油锅烧热,放入鸡翅,中火炸6分钟至表面焦黄,盛出。
酱汁调制:油锅烧热,倒入蒜末煸香,加入蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽、清水,中火炒至酱汁浓稠。
放入鸡翅,将酱汁均匀地裹在鸡翅表面,撒下花生碎、香菜、黑芝麻,就可以美美地享用啦。
小贴士
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