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我家小孩喜欢吃虾滑,不放心在外面买,自己做记录下来方便操作。
用料
小美版~自制虾滑的做法
将虾仁、蛋清和料酒放入主锅,以30 秒//速度 5搅打。加入淀粉和盐,以15 秒//速度 3.5搅打。
再根据自己喜欢的大小捏圆,冷冻存放。