有次从饭店吃了这道冬瓜后觉得非常爽口，回来自己尝试下，就是面糊要稠点好挂糊
用料
| 冬瓜 | 300克去皮 |
| 油 | 最好大锅油好炸，实际消耗的量很少 |
| 面粉 | 30克 |
| 生粉 | 25克 |
| 糖20克 | |
| 泡打粉 | 10克 |
| 米酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
酒酿脆皮冬瓜的做法
冬瓜切片后用盐水泡五分钟后捞起，用厨房纸擦干水分
![酒酿脆皮冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酒酿脆皮冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把面粉，泡打粉，糖，生粉，盐混合一起成面糊静置几分钟
![酒酿脆皮冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酒酿脆皮冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油热后冬瓜挂糊下锅中火炸至金黄
![酒酿脆皮冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酒酿脆皮冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
另用一锅下米酒糖下炸好的冬瓜，米酒烧开后就可以起锅了
![酒酿脆皮冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酒酿脆皮冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
酒酿脆皮冬瓜的做法步骤,酒酿脆皮冬瓜怎么做最好吃
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