蓝莓山药家庭版的做法步骤,蓝莓山药家庭版怎么做最好吃

最近在学习中药的药学知识。看到山药补脾肺肾，气阴双补。记得娃小时候我常用来炖牛骨胡萝卜汤给他喝，汤吃腻，就换个做法吧。
果然胖小很爱吃！

用料  

蓝莓山药家庭版的做法  

1. 山药去皮（要带手套，不然弄到皮肤会痒），切小块，隔水蒸20分钟，（放盘子里，敷上保鲜膜，戳几个洞）筷子能插穿即熟。趁热捣成泥。➕炼乳搅拌继续捣，比较干可以➕牛奶，牛奶一点点加，不要一次加太多，不然会稀。最后是夏天做的冰淇淋的那个状态。
   如果家里有破壁机或者粉碎机的，可以先打碎，再蒸。打碎后的比较细腻。我用擀面杖捣的多少还会有点颗粒感，当然我觉得有这种颗粒感吃起来更特别。

2. 蓝莓酱➕凉开水➕一丢丢盐（目测芝麻大）搅拌。

3. 把做好的山药泥做成球形。我用冰淇淋勺感觉很难做成球，后面我用手做的，如果想要做成光滑的球形，每次做之前手过水即可。最后淋上蓝莓酱。可以选个长条形漂亮的盘子更美哦。

小贴士

后面试了，用酸奶会更好！