小龙虾盖饭 超绝的做法步骤,小龙虾盖饭 超绝怎么做最好吃

小龙虾！
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用料  

小龙虾盖饭 超绝的做法  

1. 虾尾洗净 拨皮 去虾线 一定要去 超级脏

2. 热锅 倒油 烧热

3. 放几粒花椒爆香后 捞出来 注意⚠️油别太热 火别太大 免的炒糊了

4. 小米辣 葱 爆香

5. 倒入小龙虾 炒

6. 看到快干锅的时候倒入一点啤酒 防止干锅

7. 加入蚝油 生抽 料酒 白糖调味

8. 炒至略微干一点的时候捞一个小龙虾试试味道 根据自己口味适当调味 可以稍咸点 因为后面还要加液体 并且还要配米饭不是嘛～

9. 味道合适了加入黄瓜  炒一下（为什么用黄瓜…因为想要点绿色增加点色彩 家里只有黄瓜… 也可以用油菜呀之类的 随便啦 还可以配个煎蛋

10. 再倒入适量啤酒 稍微多点 盖饭汤汁是精华！煮沸 要沸哦

11. 水淀粉勾芡 煮沸浓稠 觉得汤汁不够的话还可以再加点水煮沸 至浓稠

12. 超香

13. 鲍鱼是家里有 突然想到就顺便放上了 跟小龙虾一起加进去就行

小贴士

小米辣…真的挺辣的 小朋友吃要注意下

小米辣可以替换成
1⃣️火锅底料，但我嫌有渣渣
2⃣️郫县豆瓣酱，郫县豆瓣要切碎，并且后面加调味料的时候就要自己调整
3⃣️蒜末 那就是蒜香口味啦～

啤酒也可以直接替换成水

独家出品😂
图片均为视频截图 将就看 不要嫌弃它