火候刚好的煮鸡蛋的做法步骤,火候刚好的煮鸡蛋怎么做最好吃

多年前，朋友教我煮鸡蛋的方法，方便快捷，很好把握。

用料  

火候刚好的煮鸡蛋的做法  

1. 1.鸡蛋洗净外壳，冷水下锅；
   2.水开后，调小火煮三分钟；

2. 3.关火后不要马上开盖，再利用水温焖五分钟。

3. OK啦~

小贴士

据说鸡蛋煮时间长了，蛋黄上形成的那层微绿色的东东对人体不好。这样煮出来的鸡蛋刚刚熟，蛋黄凝固熟透，蛋白嫩，口感、颜色都很好。[愉快]