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家常无修图的小酥肉~酥不酥看火候做法,无修图的小酥肉~酥不酥看火候食谱与做法
05-03小酥肉是我和七妹的真爱,今天终于试做成功,参考了一些网友的方子,也做了改良。没有修图为了让大家看清楚熟的程度,标注了火候照片,但是炉灶不同,肉量不同大家还是参考着来哈~选肉:里脊和梅子肉都可以,区别是梅子肉会有点点肥肉... -
家常香煎牛扒,关键是火候做法,香煎牛扒,关键是火候食谱与做法
03-26买肉质好的牛扒,不用添加太多调味料,盐和胡椒粉就远远足够了,关键是掌握火候。还在摸索中,食谱未完善。用料新西兰眼肉扒300克新西兰上脑扒420克盐少许胡椒粉适量橄榄油适量香煎牛扒,关键是火候的做法新西兰眼肉扒,加少许盐... -
家常火候刚刚好的家庭简易煎牛排做法,火候刚刚好的家庭简易煎牛排食谱与做法
06-13简便零失误,用料少,过程简单,煎的过程约1分半钟。调料不需过秤,按照自己感觉即可。用料牛排1块海盐5克黑胡椒5克地中海调味料(可省略)少许色拉油10克黄油(可省略)10克火候刚刚好的家庭简易煎牛排的做法准备工作:1.牛排从急冻... -
炒蔬菜之火候的做法步骤,炒蔬菜之火候怎么做最好吃
01-27最近关于炒蔬菜,有点小小的经验用料上海青300克盐/鸡精适量炒蔬菜之火候的做法大火,下青菜下盐、鸡精,快速翻炒,全程大火翻炒至熟透小贴士前段时间一直炒不好蔬菜,因为有一次把白菜叶炒糊以后,怕糊,就一直用中小火炒蔬菜,味道... -
厨师长分享:"莲藕排骨汤"的家常做法,味道很赞火候足的步骤做法及图解
08-23厨师长分享:"莲藕排骨汤"的家常做法,味道很赞火候足用料排骨500克7孔莲藕750克生姜1小块大葱1根红枣几颗党参约10克沙参约15克植物油约8克白胡椒少许白醋约5克料酒少许食用盐适量厨师长分享:"莲藕排骨汤"的家常... -
家常再简单的早餐也要掌握好火候做法,再简单的早餐也要掌握好火候食谱与做法
04-19用料面包2片牛油果半个玫瑰盐少许黑胡椒少许再简单的早餐也要掌握好火候的做法用平底锅将面包两面略略烤至微黄。切牛油果。撒少许玫瑰盐和黑胡椒。可惜了!多瞄了一眼手机,焦了!😂小贴士做事要专注,生活要掌握好火候哟!... -
家常注意火候的香煎肥牛做法,注意火候的香煎肥牛食谱与做法
10-25早上给女儿带饭,时间紧,任务重,这是一道既简单,又好吃的下饭菜。下班到家,刚有时间写菜谱。用料速冻肥牛卷300克食用油10克黑椒酱适量注意火候的香煎肥牛的做法速冻肥牛卷,不用解冻,解冻后不成型,无法完整的放入锅内。平底不... -
家常让你一下就能掌握好火候的——溏心鸡蛋做法,让你一下就能掌握好火候的——溏心鸡蛋食谱与做法
11-25很多人就喜欢吃蛋黄带点流体的溏心鸡蛋,享受那种说不出的质感,metoo.用料鸡蛋2个让你一下就能掌握好火候的——溏心鸡蛋的做法锅里加水,鸡蛋洗净,放入锅中,开火。煮至水完全沸腾,这种状态保持1分钟。(如图4,要水花翻滚的那种... -
火候刚好的煮鸡蛋的做法步骤,火候刚好的煮鸡蛋怎么做最好吃
04-08多年前,朋友教我煮鸡蛋的方法,方便快捷,很好把握。用料鸡蛋1个水适量火候刚好的煮鸡蛋的做法1.鸡蛋洗净外壳,冷水下锅;2.水开后,调小火煮三分钟;3.关火后不要马上开盖,再利用水温焖五分钟。OK啦~小贴士据说鸡蛋煮时间长了,蛋黄... -
家常娃娃菜包肉,不需要火候,不需要技巧,厨房小白都会做法,娃娃菜包肉,不需要火候,不需要技巧,厨房小白都会食谱与做法
03-11用料娃娃菜1颗大蒜6瓣盐适量鸡精适量(可不要)生抽适量淀粉(生粉)1勺肉沫50g黑木耳4朵香菇3朵耗油1大勺胡萝卜五分之一根蛋清1个娃娃菜包肉,不需要火候,不需要技巧,厨房小白都会的做法将剁碎碎的胡萝卜丁,黑木耳丁,香菇丁(这些菜... -
烤香坚果火候说的做法步骤,烤香坚果火候说怎么做最好吃
10-24做点心或者吃坚果需要用到一些烤香的坚果,什么火候好呢?本人比较喜欢焦香的卖相,做法如下:用料核桃仁(腰果、花生等)适量烤香坚果火候说的做法175摄氏度,中层,上下火烤10分钟,在烤箱中烘制放凉。颜色就是那么漂亮!做零食吃也香... -
家常炒花生米 有时间火候超详细做法,炒花生米 有时间火候超详细食谱与做法
08-23家里阿姨手把手教我炒花生米的。她炒的不糊而且脆!!!而且特别快手。之前朋友叫我先过水什么的非常麻烦。此方用油少,迅速。用料花生米克油克盐克炒花生米有时间火候超详细的做法准备一锅底油,冷油冷锅直接下花生米。花生米... -
家常一碗单纯的鲫鱼🐟汤-火候是关键做法,一碗单纯的鲫鱼🐟汤-火候是关键食谱与做法
02-03碎碎念:我一直是爱喝鲫鱼汤胜过其它鱼汤的。不腥,鲜浓,鱼肉微甜。而且奶白的汤,感觉很补很幸福啊。小时候,好爱吃小鲫鱼煮稀饭,放点葱花和胡椒粉,那滋味,现在的鱼是做不出来的……不过没关系,老爸退休了,在老家养着鱼呢,全草喂养... -
家常平底锅舒芙蕾(详解蛋白打发及火候控制)做法,平底锅舒芙蕾(详解蛋白打发及火候控制)食谱与做法
06-12最近上海滩上舒芙蕾有点红,把我娃馋得不行,所以就亲手做给她吃。这玩意其实类似平底锅烤蛋糕糊,蛋白打发硬度和火候是制作难点。我会尽量在做法里把难点着重讲清楚。用料鸡蛋2个白糖30克浓稠酸奶(无糖)20克牛奶20克玉米油1... -
家常小白也能掌握好火候的煲仔饭做法,小白也能掌握好火候的煲仔饭食谱与做法
04-27煲仔饭是看着容易,做好不太容易的一档子中华料理。步骤和火候很关键。电饭煲什么的普通吃吃还行,料配好了也会好吃,但是“好吃”和“地道的好吃”是两回事。还要根据自己家的喜好情况略微调整,比如我家,竟然都不喜欢吃锅巴... -
家常广东大排档风味炒牛河,这样才够火候!做法,广东大排档风味炒牛河,这样才够火候!食谱与做法
07-02平时不用上班时,约上三五知来家里开餐,炒河粉,串串烧,一边碰杯一边谈天说地,人生尽欢莫过于此!用料河粉自己喜欢牛肉200克黄豆芽手抓一把的量鸡蛋自己喜欢广东大排档风味炒牛河,这样才够火候!的做法牛肉洗净,切薄片,放胡椒粉、... -
家常妈妈畅销二十年的秘制蛋炒饭(最详细的火候和翻炒手法)做法,妈妈畅销二十年的秘制蛋炒饭(最详细的火候和翻炒手法)食谱与做法
01-17上中学的时候赶上升学考试每每复习到十一点多,肚子就饿得咕咕叫就把正在睡觉的妈妈喊起来让她给我炒一碗蛋炒饭,配个紫菜蛋花汤吃完就美得想睡觉💤这碗蛋炒饭,调料只有盐和鸡精,但是我却能空口吃两大碗,我自己也曾经用同样... -
家常东坡肉!"慢着火,少着水,火候足时他自美。”做法,东坡肉!"慢着火,少着水,火候足时他自美。”食谱与做法
04-09苏东坡作为一个古代大吃货,研究出来的这个东坡肉是真心很好吃。肥而不腻,香糯可口苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦... -
家常清炒豌豆尖的火候秘籍做法,清炒豌豆尖的火候秘籍食谱与做法
09-15这是一个,拒绝软塌塌炒出火候刚好的豌豆尖的,秘籍。用料豌豆尖一把盐一小勺蒜或干辣椒两个花生油一茶匙或半汤匙清炒豌豆尖的火候秘籍的做法豌豆尖洗净沥干,蒜切成蒜末(干辣椒可以不切)天然气中火,不等锅热直接倒油。倒上油... -
家常土豆🥔烧鸡,控制好火候,鸡肉鲜美!做法,土豆🥔烧鸡,控制好火候,鸡肉鲜美!食谱与做法
12-28土豆烧鸡——充份炒过的鸡块,油脂外溢,粘合着煎过的土豆,有着浓浓的酱香。😄用料十三香适量鸡肉半只土豆2个盐适量老抽适量小葱少量生抽适量姜少量蒜少量土豆🥔烧鸡,控制好火候,鸡肉鲜美!的做法鸡洗净,买的是小笨鸡,半只煲汤... -
家常拒绝平庸 挽救速食不够味的方法 魂飞天外の火候菜做法,拒绝平庸 挽救速食不够味的方法 魂飞天外の火候菜食谱与做法
10-13方法:速食不够味的时候,蒲烧鳗鱼加酱油和砂糖宽油煎,掩盖工业糖精味,提升味觉精彩度。解决工业牛排的酸苦和易老,采取300度小火慢煎,多放些黄油(25g左右),和一把狂放的手磨胡椒碎,频繁翻面,因为用的电磁炉火候不好容易糊,煎至出现... -
家常韭菜炒鸡蛋——三分钟快手下饭菜 掌握火候的秘诀做法,韭菜炒鸡蛋——三分钟快手下饭菜 掌握火候的秘诀食谱与做法
06-18鸡蛋家族第二例美味的韭菜(又香又不塌)它和番茄一样不但好洗好切而且遇热即熟非常快手有时饿的连外卖都等不及呢将它洗洗一炒三下五除二就吃上了配米饭馒头都好吃不过有个难点如果火候掌握不好的话容易炒过(太塌了)就... -
家常炒菜火候的做法步骤,家常炒菜火候怎么做最好吃
09-03用料无家常炒菜火候的做法1、家里火小,要花更多时间把锅和油尽量烧热。2、菜量不要太大,不要超过火的产热量,导致菜品降温变老或者出水。3、可以使用工序分类的办法,每次把同类较少的食材在锅里高温炒熟,荤菜可以滑油(其实... -
水煮蛋的火候的做法步骤,水煮蛋的火候怎么做最好吃
09-01用料鸡蛋适量水煮蛋的火候的做法煮蛋达人教你如何按照不同需要,控制时间,以便煮出不同效果的鸡蛋~第一张图上排从左到右分别为1分钟、3分钟、5分钟、7分钟;下排从左到右分别为9分钟、11分钟、13分钟、15分钟... -
家常素菜系列之炒青菜火候做法,素菜系列之炒青菜火候食谱与做法
11-09用料青菜1把素菜系列之炒青菜火候的做法焯水白灼芥蓝白灼芥蓝步骤手撕包菜手撕包菜紫苏黄瓜紫苏黄瓜姜汁豆角姜汁豆角姜汁豆角干贝煮丝瓜干贝煮丝瓜空心菜两吃空心菜两吃鱼酷炒芥兰虾酱炒生菜炒青菜火候四季豆烹煮时...
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