每年到6,7月份,我都会去田里找这个吃,无奈现在好多种田的人都当草割了扔掉,这也能理解,马齿苋其实是野菜的一种,老一辈的人年轻的时候这些野菜吃的太多了,所以她们可能现在看见这些就觉得不想吃。现在的人每天鱼肉不缺,我个人提倡吃点野菜也是对身体的一种呵护吧。每年婆婆的地里都会出好多马齿苋,都割了托人带给我,今天就和大家分享一下。
用料
马齿苋 | 400克左右 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 一丢丢 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
油 | 适量 |
因为我们家吃的比较淡,我都是炒完最后会尝一下。 | 大家用的调料不一样,各自斟酌,生抽主要是提味,盐是主角。 |
蒜爆马齿苋的做法