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家常零失误!!mini小泡芙做法,零失误!!mini小泡芙食谱与做法

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零失误!!mini小泡芙的做法步骤图

一口一个,停不下来!

用料  

黄油 50克
50克
牛奶 50克
低筋面粉 65克
鸡蛋 2个
1克
1克

零失误!!mini小泡芙的做法  

  1. 准备一个可微波的容器,依次将黄油、牛奶、水、糖、盐分别放入容器中

    零失误!!mini小泡芙的做法步骤图 第2张
  2. 放入Galanz微烤一体机RY,微波1000W 2mins

    零失误!!mini小泡芙的做法步骤图 第3张
  3. 取出,迅速筛入低筋面粉,拌成团

    零失误!!mini小泡芙的做法步骤图 第4张
  4. 放入Galanz微蒸烤一体机RY中,微波1000W 3mins,每隔30s取出并多次搅拌

    零失误!!mini小泡芙的做法步骤图 第5张
  5. 将面团放置冷却至室温,少量多次加入搅拌好的2个鸡蛋的蛋液,多次翻拌,直到挑起来是倒三角的状态,然后停止放入蛋液

    零失误!!mini小泡芙的做法步骤图 第6张
  6. 装入裱花袋,挤在Galanz微蒸烤一体机RY烤盘上,

    零失误!!mini小泡芙的做法步骤图 第7张
  7. 将Galanz微蒸烤一体机RY烧烤模式提前预热5mins至190℃

    零失误!!mini小泡芙的做法步骤图 第8张
  8. 食物放在烤箱中下层,烧烤模式190℃ 10mins(膨胀),随后烧烤模式160℃ 15分钟(上色),最后烧烤模式100℃ 5mins(定型)

    零失误!!mini小泡芙的做法步骤图 第9张

小贴士

泡芙对温度的要求比较高,每一个温度都对应着每一段烘焙变化的过程。所以,从预热到烘焙完开箱期间,都不能开箱,最好守在微蒸烤一体机RY前哦!