用料
| 胡萝卜 | |
| 面粉 | |
| 盐 |
一面情深“沽哩”(红薯，槐花沽哩)的做法
先把胡萝卜切成丝，可以的话尽量切细点，切好之后可以放置到一个盆里，然后撒上适量的盐进行搅拌，因为胡萝卜遇到盐就会出现很多的水分，所以先让它与盐在一起腌制1个小时。(腌制不用那么久也行)
将胡萝卜的分水给控干，加点油，也就是说胡萝卜要干干的才可以上面粉。(必须把水分弄干，用布子拧干，不然就一疙瘩)
胡萝卜重新放到盆里，加入适量的面粉进行搅拌，搅拌的时间没有规定，只要保证让胡萝卜都授上面粉就可以了，搅拌好了之后放入锅中蒸制10分钟左右就可以了。最好在布上正，水分干
小贴士
配料：蒜末，干辣椒，盐，糖，热点油往上面一浇(不要太多油)最后一搅拌就好了
饭店不用小麦面粉，用的澄面(调料店2元一小包)蒸5分钟就好