用料
土豆 | 2个 |
牛奶 | 200克 |
黄油 | 15克 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 10克 |
黑胡椒 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
家庭版土豆泥(超细化步骤)的做法
准备两个土豆削皮洗净
切成大小均匀的土豆块
放入电饭锅或者其他锅中加水煮15分钟以上,当用筷子可以轻松插进土豆里,就代表已经熟了。然后用擀面杖或者其他用具,将土豆碾成泥。
成泥后,加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。
随后放入一点黄油,油化后加入土豆泥
小火炒至土豆颜色变深,放入半袋牛奶,搅拌。
炒成这样就可以了
准备淀粉水,注意多加水,少加淀粉。
再次放入少量黄油(量一定要少,不然会腻),倒入淀粉水,然后放入两勺耗油。小火快速用铲子搅拌。
这样就差不多了,但是最好不要过于粘稠。
成品图