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黄瓜和贝柱都很鲜,不需要加额外的调料,很清爽~
用料
三色贝丁的做法
鲜贝柱(我用的是冷冻的,口感差不多)切丁,水焯半分钟捞出。
胡萝卜和黄瓜切丁。
热锅冷油,先炒胡萝卜,然后加入黄瓜,放盐翻炒。因为贝柱有一点咸味所以先放盐。
最后放入贝柱和少量胡椒粉,翻炒后加入拿水调好的淀粉,稍微勾芡后盛出~