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豆酱炒茄子是一道以茄子、青椒、肉丝、姜丝、蒜泥、白糖、料酒、醋作为主要食材制作而成的美食,口味略带甜或咸味。
用料
豆酱炒茄子 -爱如斯IZEROS的做法
茄子洗干净切好后泡盐水20分钟左右。安装搅拌钩,放进油和大蒜,设定2分钟/120度/速度L爆香。
倒进茄子,豆酱,水,盖好盖子和量杯盖,设定7分钟/105度/速度L炒制。
时间结束后盛出即可食用。