如果懒得炒菜，不妨试试这款鸡蛋羹吧！
用料
| 小葱 | 一根 |
| 鸡蛋 | 2个（中等大小,如果大小有差可适当调整盐、水量） |
| 盐 | 适量 |
| 温水 | 270亳升 |
| 老抽或生抽（老抽颜色会更漂亮一些） | 少许 |
| 榨菜 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
快手鸡蛋羹的做法
准备材料（鸡蛋要提前取出冰箱回温）
![快手鸡蛋羹的做法步骤图，快手鸡蛋羹怎么做好吃 第2张]( "快手鸡蛋羹的做法步骤图，快手鸡蛋羹怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散，加盐、水、油扮匀。（一定要匀一点哦）
![快手鸡蛋羹的做法步骤图，快手鸡蛋羹怎么做好吃 第3张]( "快手鸡蛋羹的做法步骤图，快手鸡蛋羹怎么做好吃 第3张")
过滤2～3次，并用勺子捞去泡泡。
![快手鸡蛋羹的做法步骤图，快手鸡蛋羹怎么做好吃 第4张]( "快手鸡蛋羹的做法步骤图，快手鸡蛋羹怎么做好吃 第4张")
容器上盖个盖子（保鲜膜也可以哦），水开后大火十分钟。（用电饭煲和饭一起蒸也可以哦，不过时间要久好多）
![快手鸡蛋羹的做法步骤图，快手鸡蛋羹怎么做好吃 第5张]( "快手鸡蛋羹的做法步骤图，快手鸡蛋羹怎么做好吃 第5张")
出锅前几分钟撒榨菜、葱淋老抽。
![快手鸡蛋羹的做法步骤图，快手鸡蛋羹怎么做好吃 第6张]( "快手鸡蛋羹的做法步骤图，快手鸡蛋羹怎么做好吃 第6张")
出锅！
![快手鸡蛋羹的做法步骤图，快手鸡蛋羹怎么做好吃 第7张]( "快手鸡蛋羹的做法步骤图，快手鸡蛋羹怎么做好吃 第7张")
小贴士
蒸鸡蛋羹的时间可以自己按喜欢的老嫩度调整，喜欢的记得收藏，不要忘记传作品哟！