家常鸡蛋羹、鹌鹑蛋羹（快手，超级简单）做法，鸡蛋羹、鹌鹑蛋羹（快手，超级简单）食谱与做法

有的方子还过滤，个人觉得没必要，谁大早上不是饥肠辘辘，赶紧做抓紧吃啊？哈哈
看我蒸出来的表面依然完好，吃起来也很嫩嫩的。

用料  

鸡蛋羹、鹌鹑蛋羹（快手，超级简单）的做法  

1. 鸡蛋搅拌均匀后放入清水。鸡蛋与水比例为1:1.5 ，再放入2克盐，搅拌均匀起泡。盖个盘子，避免水蒸气，这才是关键～。              锅中水开后，放入鸡蛋羹蒸10分钟左右取出即可。                                                                   出来后个人口味，放点香油，极味鲜酱油都可以。