聚餐（海鲜）的做法步骤,聚餐（海鲜）怎么做最好吃

今天做了一桌博贺的菜招待同学，啥都不想说，好食材好味道

用料  

聚餐（海鲜）的做法  

1. 特大号鱿鱼洗净待用

2. 水烧开下姜片鱿鱼整只下去煮3-4分钟捞起切圈摆盘

3. 没有打水泡药的鱿鱼，下锅前是什么样子，过水后还是老样子不缩水

4. 糖渍番茄，自然熟番茄，划十字刀，水烧开后放下去，泡一会捞起去皮，用勺子把肉一勺一勺舀下来，扮上砂糖放冰箱冷藏

5. 冷藏三小时后拿出来，冰冰凉凉甜甜，夏日可当凉拌菜也可当水果，超赞

6. 蒜蓉蒸日月贝，日月贝洗净去肠，蒜捣碎加生抽、白糖、盐、新鲜指天椒圈、清油拌匀铺在扇贝上，水烧开蒸10分钟，取出撒上葱花即可

7. 白灼生蚝：生蚝洗干净，水下姜片烧开后下生蚝煮2-3分钟起锅装盘，配芥辣贼好吃

8. 花刺参刺身：花刺参泡发好后去肠洗净，锅里加水、姜片煮开下花刺参煮5-6分钟过冷水后沥干水分备用，盘子铺上冰沙，花刺参切段摆盘

9. 花刺参刺身点芥辣绝配，肉Q冰凉可口

10. 煎蚬鱼仔：蚬鱼仔洗净，撒薄盐腌一下，全程小火10来分钟，煎至两面金黄熟透起锅装盘

11. 和老同学喝杯自制的青梅酒，岁月静好

12. 五一大餐，大家节日快乐🎉

小贴士

海鲜材料全部选自广东博贺码头，味道超赞，不打水不打药的海产品才能做一桌好吃的菜肴