家常小美剥蒜皮，打蒜茸做法，小美剥蒜皮，打蒜茸食谱与做法

记录贴。把参数记一记

用料  

小美剥蒜皮，打蒜茸的做法  

1. 之前几次买的都是白蒜。今天买到红皮蒜头，妈妈总喜欢买红皮的，觉得这个单特别香。
   这两天再去多买一点，做蒜茸，方便。
   比起10年前，在德国买姜蒜都方便多了。而且价格也合理，不贵。像这么个头大小的蒜，三～四头，大约95欧分。

2. 先把蒜放主锅
   

3. 加少许水，约20ml就够，反转速度四，十秒。如果没有全部脱皮的话就再加个几秒。

4. 主锅里加点水，蒜皮就浮起来了。捡走

5. 沥干水分。速度六到七之间。打个两三秒就是蒜茸。忘记拍成品了。