蒜茸蘑菇的做法和图解 好吃的蒜茸蘑菇家常做法

烫火锅没吃完的蘑菇该怎么办呢，当然是盘他

用料  

蒜茸蘑菇的做法  

1. 1、蘑菇去蒂洗净，一旁沥干水分

2. 2、备蒜：剥一整个大蒜，剁成蒜茸（我在宜家买的那个压蒜的直接压的泥）

3. 3、锅中倒入适量油，然后放入蒜茸炒香（炒蒜温度可适量中火，小火炒出来都被氧化绿了，但也能食用）加入适量盐调味，乘出来备用

4. 4、锅中倒油，放蘑菇煎一下，放入少量盐与蚝油，炒至微微上色，锅中加水煮一哈，大概就是蘑菇煮熟水剩少量那个样子，然后蘑菇白色那面翻过来，将备好的蒜茸放在蘑菇上，放上小米辣，在大火焖一分钟的样子，就可以出锅了

5. 5、出锅，撒上葱花，bingo               晚上做饭做的匆忙，不曾留下照片，文字也差不多了

小贴士

1、蚝油有盐，再放盐的时候少放点
2、蒜炒熟，不然容易拉肚子（因人而异）。