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用料
无蛋美乃滋小美的做法
1、室温低于25度时,椰子油是固体状态,所有材料倒入主锅,设3分钟37度速度2,溶化椰子油,夏季室温高的时候,椰子油是液体状态,这步省略;
2、TM5版:5秒速度10,刮下锅壁上的食材,再5秒速度10反复2一3次,看状态,液体变白色浓稠状。TM6版:启动“调和”快捷键,转速到8启动,设置1分钟,音乐响起液体变白色浓稠状。
3、完成后装入消毒好的瓶中密封冷藏保存ps:玻璃瓶提前消毒,可以放蒸锅里,主锅放半锅水,30分钟N/速度1,也可以洗干净烤箱100度烤10分钟。