用料
| 紫色面团：紫甘蓝汁125克 | 面粉250克 |
| 白色面团：水125克 | 面粉250克 |
| 肉馅儿：200克猪肉 | 80克皮冻 |
| 料酒15克 | 生抽15克 |
| 蚝油10克 | 胡椒粉适量 |
| 糖 盐适量 | 克 |
双色小笼包的做法
将水面粉放入主锅30秒/速度3—6混合 2分钟揉面 同样的程序揉白色面团
![双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第2张]( "双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第2张")
将紫色面团擀成长方形的片 将白色面团搓成长条 用紫色面片包住白色的面长条
![双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第3张]( "双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第3张")
肉馅儿部分 5秒速度/6将肉打成肉末 5秒/速度6打胡萝卜 🏠一个鸡蛋将所有调料放入主锅1分钟反转/速度3 将肉馅儿上劲儿
![双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第4张]( "双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第4张")
这是面团切好的样子
![双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第5张]( "双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第5张")
面皮擀的尽量薄一些
![双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第6张]( "双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第6张")
将500克水放入主锅，架上蒸锅组，以20分/Varoma/速度1蒸煮 网锅顺便放了鸡蛋一起煮熟
![双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第7张]( "双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第7张")
底部可以摆一些胡萝卜 不喜欢可以不放
![双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第8张]( "双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第8张")
包子出锅 6秒还打了壶柠檬汁✌️
![双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第9张]( "双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第9张")
哦 5分钟还炒了个小美绿 😄
![双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第10张]( "双色小笼包的做法步骤图，双色小笼包怎么做好吃 第10张")
小贴士
面粉的吸水性不同 根据自己的面粉适量调整水量