爆油秋葵的做法和图解 好吃的爆油秋葵家常做法

清爽可口，回味无穷，不淋油就是一道快手凉拌菜
喜欢吃辣的可以加辣油，或者在姜蒜末里面加辣椒碎
！！！！！浇热油的时候一定要注意保护自己！！！！！！
大勺（一人用的汤勺），小勺（不锈钢甜品勺）

用料  

爆油秋葵的做法  

1. 秋葵洗净，用小苏打或者盐搓去外皮毛毛。

2. 烧小锅热水，加一小勺盐、几滴橄榄油，倒入秋葵煮沸后快速捞出。

3. 熟秋葵用凉水（冰）冲洗后，用小刀切除顶部，静置沥干水分后。

4. 制作调味汁。
   麻油，酱油，醋，胡椒粉小碗中拌匀。

5. 将凉秋葵在中号汤碗里堆成小山，顶部撒姜蒜末（可以加喜欢的其他香料）

6. 前方高能预警
   ！！！！下一步务必小心，注意用锅盖遮挡，爆油溅到身上、旁边都很麻烦！！！！！！

7. 小锅烧热油，到微微冒烟关火。
   将热油浇到秋葵小山上，波拉碰吧！一曲终了，香气四溢。

小贴士

没有泰康黄牌酱油，请去买来给自己和家人开启一个新世界（认真脸）
实在没有请用普通生抽代替，注意减量，会咸。