厨房小白进阶之路,参考了多个其他人的菜谱烧法后,自己进行了调整,记录一下菜谱,方便自己下次下厨有个参照,不喜勿喷!
用料
秋葵 | 若干根 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 半勺 |
盐 | 小半勺 |
糖 | 小半勺 |
水 | 4勺 |
油焖秋葵的做法
1⃣️秋葵洗净
2⃣️ 锅中放几滴油水烧开,放入秋葵焯一下,大约2分钟,捞出;
3⃣️秋葵捞出后,去蒂对半切开摆盘。
4⃣️大蒜切末备用;调酱料:2勺生抽、半勺蚝油、半小勺盐、半小勺糖、4勺水,搅拌。
5⃣️热锅放油,下蒜末炒香,倒入调好的酱汁,翻炒后热油浇到摆盘好的秋葵上,完成!
完成!