苋菜~ 貌似主要湖北地区吃(?) 方言“旱菜”，在帝都的超市见过以“山野菜”为名包装起来卖的，有白色的和紫色的~
紫色的尤其神奇，炒出来的汁儿十分鲜艳，又爽口又下饭
用料
| 紫米苋 | |
| 蒜 |
炒紫米苋的做法
油锅，下蒜粒儿，爆香
加入紫米苋，翻炒
出汁儿了之后，加水，加盐调味
等苋菜的茎柔软起来了，就可以起锅吃了
小贴士
炒紫米苋的做法和图解 好吃的炒紫米苋家常做法
味美阁
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