家常芥末猪肉金针菇卷 炎炎夏日 好吃的不要不要！做法，芥末猪肉金针菇卷 炎炎夏日 好吃的不要不要！食谱与做法

家里冰箱金针菇和青灯笼椒放了很久，要赶紧吃掉，于是速战速决地想做一款简易夏日解署菜。芥末解腻，加上金针菇爽口，绝配。真的好吃到冒烟！
关键还很简单快捷,15分钟内搞定👍😜

用料  

芥末猪肉金针菇卷 炎炎夏日 好吃的不要不要！的做法  

1. 先将金针菇切开用水泡好，猪肉片解冻，灯笼椒切丝。准备好蛋清在碗里。
   勾芡汁：1勺蚝油+1勺生抽+1勺日本青芥末+1茶匙生粉 +水
   

2. 将猪肉片摊平放上金针菇加青椒丝卷起来，最后用蛋清封口。
   
   先将蒜蓉爆香捞起备用。
   锅热后加少许橄榄油，➕灯笼椒丝入锅炒，再放金针菇炒。炒好加少许盐调味，捞起备用。
   在干净热锅里倒牛油少许，把猪肉卷放进去慢慢煎至两面金黄后捞起备用，再把刚刚炒好的金针菇灯笼椒丝放进锅里翻热。放入碟中，最后把猪肉卷放在上面，放上爆香的蒜蓉。
   在锅里把勾芡汁煮热后直接淋上猪肉卷片等即可上桌了。