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用料
双炒刀豆茄子的做法
茄子洗干净,切成条,然后浸水半小时,让茄子吃满水,这样就不容易吃油了。
刀豆焯水。
热锅炒蒜末出香味。
倒入茄子和刀豆翻炒。
加入1勺生抽,半勺老抽,盖锅盖,继续翻炒至熟可以了。
装盘。