黑椒牛肉炒西兰花的做法步骤,黑椒牛肉炒西兰花怎么做最好吃

用料  

黑椒牛肉炒西兰花的做法  

1. 牛肉切片，放入姜丝，盐1小勺，鸡精1小勺，鸡蛋清1个，花生油1勺，生粉2勺，地瓜粉1勺，生抽1勺。腌制半小时。

2. 在腌牛肉时洗好西兰花备炒

3. 炒熟西兰花，放入一点点盐和鸡精，生粉水收汁，盛盘中。

4. 锅中倒入花生油炒腌制的牛肉，在炒的过程可放入2小勺开水，边炒边下水，最好放入黑椒酱炒几下收汁了即可，把炒好牛肉倒入西兰花上面就完成了。

小贴士

牛肉要选嫩点的，炒了才不会硬硬的塞牙。